試做│蔥油餅

自上回做了蛋餅完,麵粉用不完,接著開始做起蔥油餅。
除了花錢去唐人超商買義美的蔥油餅,再來就是等姑媽有閒暇之餘的時候做給我們享用了,能吃的機會不多,興起了我也想自己做蔥油餅的念頭。
其中材料與步驟是參考了兩個 一個是美食美景紐西蘭美女的家蔥油餅讓人念念不忘,另外一位是Carol 自在生活家常蔥油餅
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擀成圓真是一門學問,讓蔥不爆,更是需要多練習,前半部準備材料的份量,作法是參考紐西蘭美女的家,但詳細步驟是看Carol的教學。
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我總共做了八片,每一層疊上去之前我都先用保鮮膜包覆著,確保未來從冷凍庫拿下來的時候,它們都不會結成大餅皮。
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當天嘗鮮了兩片,晚餐加料了!

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