食譜│紅醬雞肉義大利麵

Who’s cooking tonight?

家裡的義大利麵醬不知道是誰何時買的? 想趕緊用完,雖然大部分紅醬的搭配都是使用海鮮,不過改成雞肉也許有不同風味喔!期待大家看完我的傑作!(雞腿去骨) 我們再來公布誰是今晚的廚師!

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材料:
無骨雞腿肉x2
番茄x1
洋蔥x1
蘑菇數顆
蒜末
義大利麵醬
準備工作:烤箱預熱200▫C
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做法:
1. 先把材料都切好,雞腿要去骨,分成骨頭跟肉(保留雞皮)
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弟弟下午指派任務的時候,他說「我要雞腿去骨,肉不能切塊,我要完整的骨頭跟肉身」… 本小姐第一次做,還好第一次就去得很乾淨,參考做法的是家庭主婦版的雞大腿去骨法by 小小米桶的寫實廚房。
2. 先煎了兩片無骨肉,使雞腿肉的外皮有脆脆的口感以及黃顏色的美感,接著放入烤箱15分鐘。之後切塊備用。
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3. 接著開始煮醬料部分,蒜末炒香,加入洋蔥,再來番茄,再放雞肉、倒入義大利麵醬,然後起鍋前10分鐘再加上蘑菇,還有羅勒!
這樣~ 美味好吃的義大利麵就完成了!
註:雖然沒有加在順序中,不過大家都應該要記得煮麵吧??
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這是今天的大廚,怎麼可以沒有他入鏡呢?所以我現場偷拍了一張!然後,我們趕緊享用美食吧!

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