炸番薯

下午時分,我真的本來打算要來改版面的,我本來要來改xx部落格的樣式,我怎麼改一改跑去炸番薯了?

好吧。就算我本來就有想要吃點心的意思,可是本來的目標是想把家中剩一半的栗子煮完阿~


切出適量的番薯,厚度要0.8公分,呃?不一定就是那麼剛好,只是希望番薯最後炸出來的不是外熟內生的。




再來是準備大碗公,要放蛋、中筋麵粉、牛奶(水)、糖、鹽巴,我們要做外面那一層皮,聽說它叫做漿粉。
網路上的食譜都沒有特別加以說明,每個都是適量、適量、憑空想像...
Tiffy只能跟你說,就讓你看到的,我放了兩顆蛋,麵粉斟酌,我放了四小湯匙糖(因為澳洲番薯不甜),鹽巴一點點,水或者是牛奶適量。

做出來的漿粉不要太水水也不要太稠稠就好,好啦。我知道我好像有講跟沒講是一樣的!煮菜是藝術!電燈泡




攪拌均勻
我發現有沒有寫一句「攪拌均勻」,是很重要的。以後再告訴妳們原因。
完。
之後 1 準備小鍋子,倒入油,也是適量齁,先用大火熱油,
〈油很快就會熱了,拿一根筷子插入看看,有沒有小泡泡就知道〉
轉入小/中火

 2 把剛剛切好的番薯一片片的沾進去那一碗漿粉裡,讓它都浸泡著
   在等油熱的期間你就可以把番薯丟進漿粉裡了。




請把可愛的番薯炸至金黃色就可以拿出來了,剛開始的第一炸,可能比較慢變金黃色,後來就很快,火也要注意,你可以轉小一點,你不怕說外面已經金黃色了,裡面還脆脆的,沒熟?

歹勢,我怕油會噴到我家可愛的W660i,所以沒拍油炸過程


沒有很久,屋子裡瀰漫著一股香香味道,開窗開窗~ 把香味傳出外面,讓別人聞,哈!
金黃色的炸番薯上桌,伯父說顏色有點黑ㄟ XD
< div>


阿~好亮喔。太金黃了嗎,這張看得眼睛好刺眼...

留言

  1. 哈囉..Tiffy打算換那個部落格呢??嗚...其實我也準備好換呢..因為msn要恢復應該很困難吧~
    唉想想真有點難過..在spaces裡也研究很久內..現在突然都變白了..真是的..我想應該也很多人都會換了ㄅ..
    對了有想好要換那一咕部落告知一下哦^^到時候就可以去你逛逛囉^^

    回覆刪除
  2. 剛吃飽
    看到這些炸番薯圖片 又害我流口水 肚子餓了=   =

    回覆刪除
  3. Dear nets~喵:
    我極有可能會選擇blogger喔 :)
    再者就是pixnet了
    不過 space不會灰心
    要學小毛那樣 同步更新 XD

    回覆刪除
  4. Dear Derek,
    再去學校 買 東西吃~ 吃吃吃
    吃胖一點~!!

    回覆刪除
  5. 哈囉..Tiffy剛有去查一下你說的那二個..真的都還不錯耶>///<看了好心動呢^^

    回覆刪除
  6. Dear nets~喵:
    那你覺得呢?
    你會喜歡哪一家的?
    或者你有看過你覺得不錯的!?

    回覆刪除
  7. 我餓了
    Tiffy老闆~
    快遞寄過來吧
    XD
     
    看到nets~貓說想搬家喔
    我覺得最後應該是離不開msn啦
    我就是如此(已經不只一次了XD)
    msn他一定有魔咒
    讓我一直都無法割捨掉
    我覺得可以再申請blog
    就使用同步更新
    這是不錯的方法

    回覆刪除
  8. 阿....小毛~ 你餓了喔!
    這缺貨了@@~
    下次 炸芋頭餅乾給你吃歐~ :D

    回覆刪除
  9. 嗚...小毛說的沒有錯耶~真的有點離不開><唉
    昨天呀跑去申請無名..結果今天看看還是放棄了..
    雖然待在msn不久..但真的有1種魔咒
    讓我一直都無法割捨掉~真是有點無奈耶><
    早上跑去看衫衫的部落格~看到好多人都提出好多問題
    結果也只能靜觀其變ㄅ...唉

    回覆刪除
  10. Dear nets~喵:
     
    喔~ 原來你跑去用無名啦~^^"
    以前我也很迷無名阿@@"

    回覆刪除
  11. 網誌管理員已經移除這則留言。

    回覆刪除

張貼留言

【訪客沒有帳號請使用名稱/網址留言。】
【匿名者的留言可能會比較慢回覆】
【請不要留下注音文或者是火星文,謝謝。】

熱門文章